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Verre Cheminée \"Manzanilha\" (par 24)
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Supreme Cocktail Chrome (Irish Coffee et Cocktails à étages)
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53.90€ 42.00€



Mallette / Valise de Barman 15 outils
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Thermomètre fourchette Barbecue (BBQ)
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17.95€ 12.00€



Brochettes Rapides pour Barbecue
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Kit Cuisine Moléculaire (Les 5 kits + Siphon Chantilly Pro 0,5 L) Kalys 
Kit Cuisine Moléculaire (Les 5 kits + Siphon Chantilly Pro 0,5 L)
Kit pour cuisine moléculaire. Alliance de la chimie et de la gastronomie, les résultats obtenus sont aussi impressionnants visuellement que bons.

 185.95€
Kit Cuisine moléculaire "Mousse & Co" Kalys (+ Siphon Pro 0,5 L et 10 cartouches de gaz) Kalys 
Kit Cuisine moléculaire "Mousse & Co" Kalys (+ Siphon Pro 0,5 L et 10 cartouches de gaz)
Ce coffret "Mousse & Co" (Mousses, espumas et chantilly) vous permet d'exprimer votre créativité en réalisant des mousses aérées, chaudes et allégées à base de jus de fruits ou de légumes.

 87.95€
Eprouvettes de dégustation (tubes a essais) (x 10) Solia 
Eprouvettes de dégustation (tubes a essais) (x 10)
Eprouvettes de dégustation en plastiques tranparentes, appelées également Tubes à Essais. Capacité : 10 ml Dimensions : 9,5 cm de hauteur et 1 cm de diamètre Lot de 10 éprouvettes

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Kit Cuisine moléculaire "Sphérification / Perles de saveurs" Kalys Kalys 
Kit Cuisine moléculaire "Sphérification / Perles de saveurs" Kalys
Ce kit "Perles et Cocktails" vous fourni le nécessaire pour réussir la mise en valeur de vos cocktails et amuse-bouches. Réaliser des perles d'alginate deviendra un jeu d'enfant.

 28.95€
Livre "Cuisine Moléculaire comme un Chef" (4062154) Marabout 
Livre "Cuisine Moléculaire comme un Chef" (4062154)
La cuisine moléculaire n'est pas qu'une cuisine de spectacle, c'est avant tout une bonne technique, un bon matériel ainsi qu'un sens du goût prononcé pour obtenir le résultat recherché.

 25.00€
Livre "Petit et précis de cuisine moléculaire" (4011136) Marabout 
Livre "Petit et précis de cuisine moléculaire" (4011136)
20 techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester. La technologie culinaire, révélée dans ce petit précis, offrira aux lecteurs la possibilité d’imaginer leurs propres recettes.

 19.50€
Kit Cuisine moléculaire "Découverte / Initiation à la cuisine moléculaire" Kalys Kalys 
Kit Cuisine moléculaire "Découverte / Initiation à la cuisine moléculaire" Kalys
Kit de découverte / initiation à la cuisine moléculaire. Alliance de la chimie et de la gastronomie, les résultats obtenus sont aussi impressionnants visuellement que bons.

 29.95€
Thermomètre pour viande & volaille (de 0 à 120°C) Divers 
Thermomètre pour viande & volaille (de 0 à 120°C)
Thermomètre pour la viande et la volaille en inox - Indication de la température de cuisson - Échelle de température de 0 à 120° C - Longueur de la sonde : 11 cm

 10.95€
Thermomètre fourchette Barbecue (BBQ) Divers 
Thermomètre fourchette Barbecue (BBQ)
Thermomètre fourchette pour Barbecue Sans risque de ce bruler les doigts, vous allez pouvoir relever la température de vos viandes directement sur le feu du barbecue.

 17.95€ 12.00€
Thermomètre de cuisine multifonctions (00604) Leopold 
Thermomètre de cuisine multifonctions (00604)
Thermomètre en Acier inoxydable satiné Pour la préparation parfaite de repas, de gâteaux et de boissons chaudes Également idéal pour les biberons

 20.95€
Tête de Siphon à Chantilly Inox pro (marque Kayser) Kayser 
Tête de Siphon à Chantilly Inox pro (marque Kayser)
Pour siphons à crème chantilly inox pro de Kayser, Tête s'adaptant sur les modèles 0,5 et 1 litre.

 53.95€
Coffret / Livre "Espumas" (livre + siphon) (4058749) Marabout 
Coffret / Livre "Espumas" (livre + siphon) (4058749)
Coffret découverte de réalisation d'Espumas et Chantilly - 1 livre Espumas et Chantilly (contenu du livre du même nom, mais dans un format allongé) - 1 siphon de 250 ml - 2 douilles - 1 gou

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Coffret / Livre "Cuisine Moléculaire" (4046827) Marabout 
Coffret / Livre "Cuisine Moléculaire" (4046827)
Bienvenue dans le futur!! Coffret / Livre cuisine moléculaire qui vous permettra de charmer vos convives de manière futuriste et ludique...

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Livre "Espumas & Chantilly" (4044889) Marabout 
Livre "Espumas & Chantilly" (4044889)
30 recettes de mousses / Espumas pour faire sensation lors des dîners ou cocktails, comme les plus grands chefs. Environ 80 pages

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Boîte de 50g de Xylitol (10 sachets de 5g) Kalys 
Boîte de 50g de Xylitol (10 sachets de 5g)
Issu de la transformation de plante, le xylitol est un édulcorant naturel proposé sous forme de fins cristaux. Aussi sucrant que le sucre, le xylitol est pourtant 40% moins calorique!

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Boîte de 100g de Lécithine de Soja Kalys 
Boîte de 100g de Lécithine de Soja
La lécithine de soja, proposée sous forme de poudre, est un émulsifiant végétal issu des graines de soja.

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Boite de 100g d'Agar Agar Kalys 
Boite de 100g d'Agar Agar
L’agar-agar est un gélifiant naturel végétal, issu d’algues rouges préalablement séchées, lavées puis cuites. 2g d’agar agar équivalent à 3 feuilles de gélatine (16g)!

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Boîte de 20g de Gomme de Xanthane (10 sachets de 2g) Kalys 
Boîte de 20g de Gomme de Xanthane (10 sachets de 2g)
La xanthane est un épaississant naturel, issu de la fermentation d’une bactérie, suivant le même principe que la production de levure.

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Boîte de 20g de Kappa Carraghénane (10 sachets de 2g)
La carraghénane est un gélifiant naturel végétal, issu majoritairement d’algues rouges cultivées. 2g de kappa carraghénane équivalent à 3 feuilles de gélatine (16g)!

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Boîte de 20g d'Agar Agar (10 sachets de 2g) Kalys 
Boîte de 20g d'Agar Agar (10 sachets de 2g)
L’agar-agar est un gélifiant naturel végétal, issu d’algues rouges préalablement séchées, lavées puis cuites. 2g d’agar agar équivalent à 3 feuilles de gélatine (16g)!

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Boîte de 60g de Lactate de calcium (10 sachets de 6g) Kalys 
Boîte de 60g de Lactate de calcium (10 sachets de 6g)
Le lactate de calcium est un sel de l’acide lactique naturel produit par fermentation. Ce sel est très utilisé en cuisine moléculaire, notamment pour réaliser des perles liquides.

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Boîte de 20g d'Alginate de Sodium (10 sachets de 2g)
L’alginate est un gélifiant naturel végétal, issu d’algues brunes séchées, et entre dans la préparation des recettes de gastronomie moléculaire les plus connues...

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Sachet de 20g de sucre pétillant
Le sucre "pétillant", aussi appelé "Pop Rocks", "Peta Zeta", "Popping candy" ou "Frizzy Pazzy", à la particularité de pétiller en bouche.

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Kit Cuisine Moléculaire "Grand Luxe" (Les 5 kits + Siphon Pro 1 L + 2 Livres + Divers accessoires) Kalys 
Kit Cuisine Moléculaire "Grand Luxe" (Les 5 kits + Siphon Pro 1 L + 2 Livres + Divers accessoires)
Kit "Grand Luxe" pour cuisine moléculaire. Alliance de la chimie et de la gastronomie, les résultats obtenus sont aussi impressionnants visuellement que bons.

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Kit Cuisine moléculaire "Gélification / Spaghetti & Co" Kalys
Ce kit "Spaghetti sucrés / salés" vous fourni le nécessaire pour réaliser des spaghettis originaux, de couleurs, sucrés, salés, au gré de vos envies et de votre imagination.

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Kit Cuisine moléculaire "Perles Party" Kalys Kalys 
Kit Cuisine moléculaire "Perles Party" Kalys
Ce kit "Perles Party" vous fourni le nécessaire pour réaliser des Perles originales, de couleurs, de saveurs, au gré de vos envies et de votre imagination.

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Kit Cuisine moléculaire / Pack ustensiles pour Spaghetti Kalys Kalys 
Kit Cuisine moléculaire / Pack ustensiles pour Spaghetti Kalys
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Jeu de 5 cuillères doseuses pour sphérification Kalys 
Jeu de 5 cuillères doseuses pour sphérification
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Balance de poche de précision jusqu'à 500 g
Petite, pratique et élégante, cette balance de poche sera votre alliée en toute circonstance. Précise, elle pèse jusqu’à 500g avec une précision de 0,1g !

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Verre Cheminée \"Manzanilha\" (par 24)
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