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» » » Silpat Patissier - Toile de cuisson 585 x 385 anti-adhérente
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Silpat Patissier - Toile de cuisson 585 x 385 anti-adhérente

- TOIL0004

L'indispensable des Patissiers professionnels et amateurs : toile, ou tapis, de cuisson pour plaque patissière 600x400.

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18.29€ HT
21.95€ TTC
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Description
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En tricot de verre imprégné de silicones, cette toile souple est parfaite pour la cuisson des pâtisseries, viennoiseries, biscuits, autres préparations, travail du sucre et de la nougatine, ou tout autre préparation salée ou sucrée, sur des plaques patissières de 600x400mm.

 

Résistannce de - 40° à + 300° C.

Utilisation sans graissage car surface anti-adhérente.

 

Utilisable sur plaque patissières, mais encore plus conseillé sur plaques perforées et grilles patissières.

utilisable avec tout type de fours : ventilé, à sole, à vapeur, micron ondes ou en surgélisateur.

 

Longévité accrue car pouvant être utilisé jusqu'à 2.000 cuissons.

 

Nettoyage très facile à l'éponge.

 

Dimension : 585 x 385 mm pour être utilisé sur des plaques de 600 x 400 mm.

 

Connu également sous la référence 321002 dans le catalogue professionnel Matfer Bourgeat

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