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» » » Saucière Bain-Marie
Saucière Bain-Marie
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Saucière Bain-Marie

- 162

Saucière fonctionnant sur le principe du bain-marie :
Il suffit de verser, par la poignée, de l'eau chaude ou glacée, dans la double parois, pour que le contenu du bol reste chaud ou froid

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Saucière Bain-Marie
Notes et avis

En verre soufflé bouche, de fabrication totalement artisanale française et exclusive pour RUAULT Design et Detacabaco, cette saucière fonctionne sur le principe du bain-marie.

S'utilise aussi bien pour un maintien au chaud (sauce à poser sur table, dessert à manger chaud) qu'un maintien au froid (glace ou dessert glacé).

 

Elles sont toutes uniques car soufflées bouche artisanalement, nous n'en faisons fabriquer qu'une quarantaine chaque année.

En verre Borosilicate (utilisé par la marque Pyrex), elle supporte les chocs thermiques, les hautes comme les très basses températures. Peut être utilisée au four et passe au lave vaisselle.

 

Il suffit de verser, par la poignée, de l'eau chaude ou bouillante, froide ou glacée, dans la double parois, pour que le liquide contenu dans le bol soit maintenu au chaud ou au froid.

 

Idéale pour garder une sauce au chaud au milieu de la table, que ce soit une sauce pour poisson, viande ou dessert (sauce au chocolat).

Parfaite pour servir un dessert glacé.

Avec autant de saucière que d'invités, vous pouvez l'utiliser comme coupe à glace, contenant à dessert, que ce soit une gourmandise chaude à maintenir au chaud, ou froide à maintenir glacée. Comme elles sont toutes différentes, vos invités auront chacun une saucière différente...

Vous pouvez également en faire un usage inversé : de l'eau chaude dans la double paroi, un dessert frais qui va fondre progressivement dans le bol...

 

Petit conseil après usage : l'eau stagnante dans la double paroi peut faire des traces de calcaire en séchant. Pour éviter cela, laissez la saucière dans votre four encore chaud, à moyenne ou basse température, le temps que l'eau contenue dans la double paroi s'évapore plus rapidement, sans laisser de trace de calcaire.

 

Dimensions indicatives (peuvent varier de plus ou moins 15%, étant de fabrication unitaire artisanale) :

 

Dimensions de la partie "boule" (double paroi + bol) = 10 à 13 cm de diamètre par 9 à 10 cm de hauteur

Contenance = plus ou moins 20 cl pour le bol et plus ou moins 40 cl pour le double paroi

Dimensions totales = de 18 à 20 cm de longueur avec la poignée, hauteur de 13 à 15 cm (poignée oblique pour éviter que l'eau ne retombe)

 

 

 

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Saucière Bain-Marie
Notes et avis

Avis des internautes sur Saucière Bain-Marie (2 avis)

- Posté le vendredi 07 septembre 2018 par Brigitte V
Très contente de l avoir car en Belgique impossible d en trouver !
De plus la saucière est ... (Lire la suite)
- Posté le jeudi 23 février 2017 par Francis G
Bel objet.Bel effet sur une belle table.

La température de la sauce est bien tenue qua... (Lire la suite)
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