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Verre Cheminée \"Manzanilha\" (par 24)
Verre Cheminée "Manzanilha" (par 24)

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Mallette / Valise de Barman 15 outils
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Sachets à glaçons "Coeur" (20 x 20) Papstar 
Sachets à glaçons "Coeur" (20 x 20)
Fini la forme cubique des glaçons, avec nos sachets vous allez enfin réaliser des glaçons en forme de cœur. Boite de 20 sachets de 20 glaçons chacun (400 glaçons au total)

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Sachets sous-vide (28 x 20 cm) par 40 Divers 
Sachets gaufrés sous-vide (28 x 20 cm) par 40
40 sachets pour emballage sous-vide gaufrés de 28 x 20cm. Idéal pour conserver ce que vous voulez!

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Sachets sous-vide (13 x 55 cm) par 30 Divers 
Sachets sous-vide gaufrés (13 x 55 cm) par 30
30 sachets gaufrés pour emballage sous-vide de 13 x 55 cm. Idéal pour conserver tout ce que vous voulez!

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Sachets sous-vide (28 x 36 cm) par 25 Divers 
Sachets sous-vide gaufrés (28 x 36 cm) par 25
25 sachets pour emballage gaufré sous-vide de 28 x 36 cm. Idéal pour conserver ce que vous voulez!

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Rouleau pour sachets sous-vide (300 x 13 cm) Divers 
Rouleau de sachets gaufré pour machine sous-vide (300 x 13 cm)
Rouleau de 300 x 13 cm de sachet pour emballage sous-vide gaufrés à découper en fonction de la taille désirée. Vendu à l'unité, idéal pour conserver ce que vous voulez!

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Rouleau pour sachets sous-vide (300 x 20 cm) Divers 
Rouleau de sachets gaufré pour machine sous-vide (300 x 20 cm)
Rouleau de 300 x 20 cm de sachet pour emballage gaufré sous-vide à découper en fonction de la taille désirée Vendu à l'unité, idéal pour conserver ce que vous voulez!

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Rouleau pour sachets sous-vide (300 x 28 cm) Divers 
Rouleau de sachets gaufré pour machine sous-vide (300 x 28 cm)
Rouleau de 300 x 28 cm de sachet gaufré pour emballage sous-vide à découper en fonction de la taille désirée Vendu à l'unité, idéal pour conserver ce que vous voulez!

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Boîte de 50g de Xylitol (10 sachets de 5g) Kalys 
Boîte de 50g de Xylitol (10 sachets de 5g)
Issu de la transformation de plante, le xylitol est un édulcorant naturel proposé sous forme de fins cristaux. Aussi sucrant que le sucre, le xylitol est pourtant 40% moins calorique!

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Boîte de 20g de Gomme de Xanthane (10 sachets de 2g) Kalys 
Boîte de 20g de Gomme de Xanthane (10 sachets de 2g)
La xanthane est un épaississant naturel, issu de la fermentation d’une bactérie, suivant le même principe que la production de levure.

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Boîte de 20g de Kappa Carraghénane (10 sachets de 2g) Kalys 
Boîte de 20g de Kappa Carraghénane (10 sachets de 2g)
La carraghénane est un gélifiant naturel végétal, issu majoritairement d’algues rouges cultivées. 2g de kappa carraghénane équivalent à 3 feuilles de gélatine (16g)!

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Boîte de 20g d'Agar Agar (10 sachets de 2g) Kalys 
Boîte de 20g d'Agar Agar (10 sachets de 2g)
L’agar-agar est un gélifiant naturel végétal, issu d’algues rouges préalablement séchées, lavées puis cuites. 2g d’agar agar équivalent à 3 feuilles de gélatine (16g)!

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Boîte de 60g de Lactate de calcium (10 sachets de 6g) Kalys 
Boîte de 60g de Lactate de calcium (10 sachets de 6g)
Le lactate de calcium est un sel de l’acide lactique naturel produit par fermentation. Ce sel est très utilisé en cuisine moléculaire, notamment pour réaliser des perles liquides.

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Boîte de 20g d'Alginate de Sodium (10 sachets de 2g) Kalys 
Boîte de 20g d'Alginate de Sodium (10 sachets de 2g)
L’alginate est un gélifiant naturel végétal, issu d’algues brunes séchées, et entre dans la préparation des recettes de gastronomie moléculaire les plus connues...

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Boite de rangement "Bar Caddy" Divers 
Boite de rangement "Bar Caddy"
Connu sous le nom de "Caddy de Bar", cette boite de rangement est un inconditionnel et un indispensable pour tout bar qui se respecte.

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Kit Cuisine moléculaire "Sphérification / Perles de saveurs" Kalys Kalys 
Kit Cuisine moléculaire "Sphérification / Perles de saveurs" Kalys
Ce kit "Perles et Cocktails" vous fourni le nécessaire pour réussir la mise en valeur de vos cocktails et amuse-bouches. Réaliser des perles d'alginate deviendra un jeu d'enfant.

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Kit Cuisine moléculaire "Mousse & Co" Kalys (+ Siphon Pro 0,5 L et 10 cartouches de gaz)
Ce coffret "Mousse & Co" (Mousses, espumas et chantilly) vous permet d'exprimer votre créativité en réalisant des mousses aérées, chaudes et allégées à base de jus de fruits ou de légumes.

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Kit Cuisine moléculaire "Mousse & Co" Kalys (+ Siphon Pro 1 L et 24 cartouches de gaz)
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Ce kit "Perles Party" vous fourni le nécessaire pour réaliser des Perles originales, de couleurs, de saveurs, au gré de vos envies et de votre imagination.

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Kit Cuisine moléculaire "Gélification / Spaghetti & Co" Kalys
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Kit Cuisine Moléculaire "Grand Luxe" (Les 5 kits + Siphon Pro 1 L + 2 Livres + Divers accessoires) Kalys 
Kit Cuisine Moléculaire "Grand Luxe" (Les 5 kits + Siphon Pro 1 L + 2 Livres + Divers accessoires)
Kit "Grand Luxe" pour cuisine moléculaire. Alliance de la chimie et de la gastronomie, les résultats obtenus sont aussi impressionnants visuellement que bons.

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Machine à emballer sous vide semi proffesionnel NV100 Divers 
Machine à emballer sous vide semi proffesionnel NV100
Machine à emballer sous vide, de la marque Status. Modèle semi professionnel. Utilisation facile.

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Machine à emballer sous vide Ménager NV200
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Serviette Rafraichissante Coton (Chaude/Froide) (Par 50)
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Serviette Rafraichissante Coton (Chaude/Froide) (par 10)
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Kit Cuisine moléculaire "Découverte / Initiation à la cuisine moléculaire" Kalys
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