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Kit Cuisine Moléculaire (Les 5 kits + Siphon Chantilly Pro 0,5 L)
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Kit Cuisine Moléculaire (Les 5 kits + Siphon Chantilly Pro 0,5 L)

- 654

Kit pour cuisine moléculaire.
Alliance de la chimie et de la gastronomie, les résultats obtenus sont aussi impressionnants visuellement que bons.

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Kit Cuisine Moléculaire (Les 5 kits + Siphon Chantilly Pro 0,5 L)
Notes et avis

La cuisine moléculaire, vous en avez certainement déjà entendu parlé à la télévision, notamment lors des divers concours culinaires ainsi qu'à travers les reportages du Grand Chef Thierry MARX.

Alliance de la chimie et de la gastronomie, les résultats obtenus sont aussi impressionnants visuellement que bons.

Kalys, fournisseur depuis plus de 15 ans auprès des professionnels, à créé des kits pour devenir un, ou une, Grand(e) Chef à domicile.

Les kits proposés comprennent des aides culinaires naturels, des ustensiles pratiques et les explications et recettes pour bien démarrer.

Par la suite, il vous sera toujours possible d'acheter les ingrédients séparément et de continuer à profiter de votre kit.

 

Dans ce Kit, nous avons rassemblé pour vous les articles suivant :

 - Kit "Découverte Cuisine Moléculaire"

 - Kit "Mousse & Co - Espumas et Chantilly"

 - Kit "Gelification / Spaghetti & Co"

 - Kit "Perles Party"

 - Kit "Sphérification / Perles de saveurs"

 - Un siphon chantilly pro 0,5 litre

 - 1 boites de 10 cartouches de gaz pour siphon chantilly

Vidéos de demonstration :

Vidéo de démonstration : Kit "Perles et Cocktails"

Vidéo de démonstration : Kit "Spaghetti sucrés / salés"

Vidéo de démonstration : Explications d'un Chef

Les 5 kits Kalys :
- Kit "Perles Party"
- Kit "Sphérification / Perles de Saveurs"
- Kit "Gélification Spaghetti & Co Sucré / Salé"
- Kit "Mousse & Co" (espumas et chantilly)
- Kit "Découverte et Initiation Cuisine Moléculaire"

Nos Super kits :
- Les 5 Kits Kalys + Siphon pro 0,5 L
- Les 5 Kits Kalys + Siphon pro 0,5 L + 2 livres + 1 Sucre Pétillant
- Les 5 Kits Kalys + Siphon pro 1 L + 2 livres + 4 Sucre Pétillant + Balance + Chinois + Cuillères doseuses + Kit Eprouvettes
- Kit "Mousse & Co" + Siphon Chantilly Pro 0,5 l + 1 boite 10 recharges chantilly
- Kit "Mousse & Co" + Siphon Chantilly Pro 1 l + 1 boite 24 recharges chantilly

Nos consommables également vendus séparément :
- Agar agar
- Alginate de sodium :
- Lactate de Sodium :
- Kappa Carraghenane :
- Gomme de Guar :
- Gomme de Xanthane :
- Xylitol :
- Léchitine de Soja :
- Le Sucre Pétillant :

Découvrez également les livres de recettes :
- Petit et précis de cuisine moléculaire
- Espumas et Chantilly
- Livret Coffret Cuisine Moléculaire

Nos siphons :
- Siphon semi pro 0,5 Litre (epoxy blanc)
- Siphon pro 0,5 Litre (Inox)
- Siphon pro 1 Litre (Inox)

Et les divers accessoires :
- Le Chinois
- Kit Eprouvettes
- Pipettes
- Cuillères doseuses
- Balance de précision
- Pack ustensiles pour spaghettis

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Kit Cuisine Moléculaire (Les 5 kits + Siphon Chantilly Pro 0,5 L)
Notes et avis

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