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Avis de Francis G sur Saucière Bain-Marie
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Saucière Bain-Marie
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 - Posté le jeudi 23 février 2017par Francis G
Bel objet.Bel effet sur une belle table.
La température de la sauce est bien tenue quand on remplit la double paroi avec de l'eau très chaude.
Néanmoins la capacité en sauce est réduite.
La distance entre les 2 parois de verre est trop importante ce qui réduit considérablement la capacité de la saucière. Mais cette caractéristique vient peut être de la manière de souffler le verre ....
Un peu cher pour l'utilité réelle ...
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Réponse de Detacabaco :
Un grand merci pour cet avis.
Nous portons juste à votre attention que la saucière est un objet en verre réalisé à la demande par un artisan exclusivement pour nous. Chaque saucière est différente, dépendant effectivement du soufflage bouche dont elle a été l'objet, les contenance de la paroi intérieure et la capacité de la saucière étant variables pour chaque modèle réalisé...
Nous n'en faisons fabriquer qu'entre 10 et 30 chaque année, selon le nombre de commande reçues en fait.
Elles sont 100% artisanale française, fabriquées donc à la demande en petites séries de 5 à 10 pièces. Et malheureusement, le jour où notre artisan sera en retraite, il n'y aura plus personne pour en fabriquer, sauf à passer par une société en verrerie plus importante, mais au coût main d'oeuvre plus élevé, qui nous obligera certainement à les vendre plus de 50 € TTC pièce, voir se rapprocher des 60 € TTC, contre 43,90 € TTC actuellement...
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